KOTLET SCHABOWY PO WROCŁAWSKU
Lista składników
- 500 g schabu bez kości
- 50 g szynki
- 50 g twardego żółtego sera
- 100 g mąki
-
- 50 ml śmietany Zott Primo 18%
- 50 ml śmietany Zott Primo 18%
- bułka tarta
- olej
- pieprz
- sól
Sposób wykonania
Wymyty schab kroimy na kotlety i rozbijamy. Kawałki mięsa z każdej strony posypujemy solą oraz pieprzem, a następnie obtaczamy w mące i bułce tartej. Szynkę kroimy w kostkę, ser ucieramy na tarce. Dodajemy żółtka oraz śmietanę Zott 18%, przyprawiamy solą i pieprzem, a potem dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę nakładamy na wierzch kotletów i dociskamy. Po ponownym obtoczeniu w bułce tartej mięso kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem i pieczemy do uzyskania złotego koloru.
Poziom trudności:
średniCzas przygotowania:
( do 40 minut )Twoja ocena
Data dodania: 27.03.15
Autor przepisu: Zott Polska
