SIEMIONKA

Śmietana 12%
SIEMIONKA

Lista składników

Sposób wykonania

Nasiona konopi dzień wcześniej płuczemy, zalewamy dwiema szklankami wody i odstawiamy, by namokły. Konopie gotujemy w tej samej wodzie, na bieżąco uzupełniając to, co wyparuje. Garnek zdejmujemy z palnika dopiero wtedy, gdy popękają łuski i widoczny będzie miąższ. Zwykle potrzeba na to minimum dwóch godzin. Następnie cedzimy wywar i mielimy nasiona. Uzyskaną w ten sposób miazgę zalewamy dwiema szklankami gorącej wody, dokładnie mieszamy i gotujemy przez 20 minut. Łuski odcedzamy, a następnie płuczemy niewielką ilością gorącej wody. Łączymy wywar z płynem, który otrzymaliśmy po przepłukaniu konopi, potem cedzimy przez sitko. Odmierzamy ¾ l wywaru i wlewamy do niego mleko. Gotujemy, nieustannie mieszając. Mąkę jaglaną lub pszenną łączymy ze śmietaną Zott Primo 12%, a następnie wlewamy do zupy. Przyprawiamy cukrem i solą. Po zagotowaniu podajemy z ugotowaną na sypko kaszą jaglaną. Smacznego!

Poziom trudności:

trudny

Czas przygotowania:

( do 240 minut )

Ocena innych:

Twoja ocena

Data dodania: 27.03.15

Autor przepisu: Zott Polska

co ty na to