KASZUBSKIE FRYKASÉ Z KURCZAKA

Śmietana 18%
KASZUBSKIE FRYKASÉ Z KURCZAKA

Lista składników

Sposób wykonania

W jednym garnku gotujemy rosół, w drugim ryż. Rodzynki zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy. W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła, dosypujemy mąkę i bardzo dokładnie mieszamy rózgą do ubijania (należy nie dopuścić do powstawania grudek). Smażymy około minuty, następnie wlewamy litr rosołu i przez chwilę gotujemy, nie przerywając mieszania. Zdejmujemy z ognia. Oddzielamy żółtka z jajek i dokładnie łączymy je ze śmietaną Zott Primo 18%, a następnie wlewamy do sosu i mieszamy. Dodajemy cukier, sok z cytryny, rodzynki i mięso kurczaka ugotowanego w rosole. Frykasé podajemy z ryżem. Smacznego! 

Poziom trudności:

średni

Czas przygotowania:

( do 75 minut )

Ocena innych:

Twoja ocena

Data dodania: 27.03.15

Autor przepisu: Zott Polska

co ty na to