SZAGÓWKI

Sposób wykonania

Ugotowane w łupinach pyry (ziemniaki) po ostygnięciu obieramy, a następnie razem z twarogiem półtłustym Zott Natur przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodajemy mąkę, wbijamy jajko, mieszamy i ugniatamy ciasto. Nadajemy mu kształt podłużnego „węża”, z którego co ok. 5 cm odcinamy kolejne kopytka (należy je ciąć ukośnie). Gotujemy w osolonej wodzie. Przyprawiamy pieprzem, podajemy polane tłuszczem i posypane przysmażoną cebulką.