KRUCHE GRZYBKI

Śmietana 18%
KRUCHE GRZYBKI

Lista składników

  • 250 g masła roślinnego
  • 500 g mąki pszennej
  • 250 g kostka margaryny
  • 2,0 szt cukru waniliowego
  • 500 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 2,0 łyżka mąki psennej
  • 2,0 łyżka ziemniaczanej
  • 1,0 szt polewy czekoladowej
  • 100 g maku
  • 1 jajko
  • 1,0 szt polewy czekoladowej
  • 250 ml Śmietana 18% - 330g
  • 250 ml Śmietana 18% - 330g

Sposób wykonania

1. Ciasto.

Mąkę z margaryną siekamy nożem. Dodajemy śmietanę oraz cukier waniliowy. Szybko zagniatamy ciasto, wkładamy do lodówki na około 2-3 godziny. Po schłodzeniu cienko wałkujemy i wycinamy z niego pary krążków o różnych średnicach. Do wycinania można użyć szklanki oraz foremki do babeczek. Smarujemy masłem zewnętrzną stronę foremek do babeczek po czym oblepiamy krążkami o większej średnicy. Z krążków o mniejszej średnicy wycinamy małym kieliszkiem środki. Z pozostałego ciasta formujemy korzonki grzybków. Następnie maczamy je w białku, a koniuszki w maku. Wszystkie elementy pieczemy około 20 minut na złoty kolor w temperaturze 180-190 stopni.

2. Nadzienie

Z mleka, cukru i mąki gotujemy budyń. Gorący krem miksujemy z margaryną.

3. Polewa.

Przygotowujemy polewę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

4. Ostudzone kapelusze grzybków smarujemy polewą czekoladową. Gdy wyschną, wypełniamy od środka masą, zamykamy spodem, a w dziurkę wkładamy nóżkę grzybka. Gotowe!

Poziom trudności:

średni

Czas przygotowania:

( do 10 minut )

Ocena innych:

Twoja ocena

Data dodania: 19.06.15
co ty na to