KREM Z KUKURYDZY

Lista składników

150 g płatków migdałowych
2,0 l bulionu warzywnego
6,0 szt nitek szafranu
2,0 szt marchewki
1,0 szt pietruszki
1,0 szt selera naciowego
150 g sera Pecorino
4,0 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz
1,0 szt ząbku czosnku
80 g Śmietanka 12% - 200g
80 g Śmietanka 12% - 200g

Sposób wykonania

Płatki migdałowe prażymy i blendujemy. Marchewkę i pietruszkę obieramy. Warzywa kroimy w grubą kostkę. Podsmażamy na oliwie wraz z czosnkiem i pokrojonym selerem naciowym. Zalewamy warzywa bulionem i dusimy z nitkami szafranu i zblendowanymi migdałami. w razie potrzeby możemy dolać w czasie duszenia trochę wody. Dodajemy starty ser na koniec. Chwilę jeszcze dusimy (2 minuty) i miksujemy. Doprawiamy śmietaną ZOTT i podajemy z migdałami.

Poziom trudności:

bardzo łatwy

Czas przygotowania:

( do 50 minut )

Ocena innych:

Twoja ocena

Data dodania: 18.06.15

Wyszukaj innych przepisów| Drukuj