SERNIK ROSA

Twaróg Sernikowy
SERNIK ROSA

Lista składników

Sposób wykonania

Oddzielić białka od żółtek.

Żółtka ubić do białości z cukrem i cukrem waniliowym.

Dodać ser i dalej ubijać na mniejszych obrotach.

W oddzielnych naczyniach ubić na sztywno kremówkę i pianę z białek.

Następnie masę serową połączyć wszystko z mąką ziemniaczaną, budyniem i proszkiem do pieczenia, później dodac sok z cytryny.

Całość wymieszać na najmniejszych obrotach z bitą śmietaną i na końcu z pianą z białek.

Masa będzie bardzo luźna ale nie należy się tym w ogóle przejmować.

Wlać do wyłożonej wcześniej herbatnikami prostokątnej blachy i wstawić do pieca.

Piec ok 1,5 godz w temp 170 st.

Po tym czasie wyłączyć piec, uchylić drzwiczki piekarnika i pozwolić mu powoli stygnąć.

Opadnie jak każdy sernik ale nie tak bardzo. Pozostanie dość wysoki i puszysty.Dekorować wedle uznania. Ja użyłam polewy czekoladowej.

 

 

 

 

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

( do 120 minut )

Ocena innych:

Twoja ocena

Data dodania: 09.05.15
co ty na to