SAŁACIORKA

Sposób wykonania

Umytą i wysuszoną sałatę kroimy na cienkie paski i wkładamy do garnka. Zalewamy niewielką ilością ciepłej wody (ok. 0,5 l.) i gotujemy. Po 3 minutach od osiągnięcia temperatury wrzenia, odstawiamy garnek do ostudzenia. Odkładamy 2 łyżki sałaty, resztą miksujemy na mus.

Obieramy grule (ziemniaki) i kroimy je na mniejsze kawałki, to samo robimy z marchewką. Boczek dzielimy na dwie równe części. Jeden z kawałków umieszczamy w garnku, zalewamy litrem wody i gotujemy. Gdy zacznie wrzeć, wrzucamy warzywa. Ugotowany boczek wyciągamy do przestudzenia, następnie kroimy go na kawałki i wrzucamy z powrotem do garnka. Dodajemy przygotowany wcześniej mus z sałaty.

Do następnego garnka wlewamy maślankę Zott Natur, kefir Zott Natur, jogurt naturalny Zott Primo i śmietanę Zott Primo 18%. Po dokładnym wymieszaniu, zawartość wlewamy do zupy. Całość gotujemy, dodając odłożoną wcześniej sałatę. Drugi kawałek boczku kroimy w kostkę. Po przysmażeniu na skwarki, dodajemy do zupy. Sałaciorkę doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem, dokładnie mieszamy. Smacznego!