MOSKOLE

Sposób wykonania

Obrane grule (ziemniaki) gotujemy w osolonej wodzie. Po ostudzeniu ubijamy na puree lub mielimy w maszynce. Mieszamy z mąką oraz kefirem Zott Primo i zagniatamy na posypanym mąką blacie. Z ciasta robimy wałek o średnicy ok. 4 cm. Kroimy go na grube (do 2 cm) plastry, z których formujemy placki (powinny być lekko spłaszczone i posiadać niewielkie wgłębienie). Bryndzę mieszamy ze śmietaną Zott Primo 18% i nakładamy na placki, dodając listki rozmarynu i tymianku. Wyścielamy blachę papierem do pieczenia, układamy na niej placki i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy 30 minut. Moskole można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!