O regionie

Bulwy z kurzajami, grucholec, a może pulczi ze śledzia? W kaszubskim jadłospisie każdy znajdzie coś dla siebie. Z produktami Zott Primo odkryjesz prawdziwy smak tej lokalnej kuchni.

To subject
To subject
To subject
To subject
To subject

Kuchnia

Dla każdego coś dobrego

Kaszubi doskonale wiedzą jak czerpać z dobrodziejstw natury. Tutejsza kuchnia nie jest jednorodna, a to jaki składnik dominuje, zależy od tego, w której części regionu właśnie się znajdujemy. W miejscowościach nadbałtyckich królują ryby morskie (przede wszystkim śledź, szprot, flądra, łosoś i dorsz), na Pojezierzu Kaszubskim ryby słodkowodne (m.in. węgorz, sandacz, szczupak i okoń), a w Borach Tucholskich aromatyczne grzyby i soczyste jagody. Dużą popularnością cieszy się drób, szczególnie gęsi i kaczki. Kaszubi chętnie sięgają też po ziemniaki, zwane tutaj bulwami. W jadłospisie dominują potrawy proste, ale smaczne. Nie brakuje też połączeń, które w innych regionach budzić mogą zaskoczenie – na przykład kompozycje złożone z ryb i mięsa. Ważnymi składnikami wielu tutejszych potraw są: śmietana, jogurt i maślanka.